Diwali 2025: सोनपापडी भारतातील नव्हे तर या देशातील आहे, वाचा खरा अर्थ आणि इतिहास

Diwali 2025 : दिवाळी म्हटलं की दिवे, फटाके, मिठाई आणि सोनपापडी! या गोड पदार्थाशिवाय सण अपूर्ण वाटतो. पण तुम्हाला माहीत आहे का, ही खमंग आणि तोंडात विरघळणारी सोनपापडी भारतात मूळची नव्हती? तिच्या निर्मितीची आणि भारतातील प्रवासाची कहाणी अत्यंत रंजक आहे. (soan papdi)सोनपापडीचा उगम  भारतात नव्हे तर परदेशात सोनपापडीचा उगम भारतात झाला नाही, तर तिची प्रेरणा तुर्कीतील ‘हळवा (Halva) आणि इराणी मिठाई ‘सोहन’ यांपासून घेतली गेली. मध्य आशियात बनणाऱ्या या मिठाया गव्हाच्या पीठात साखर आणि तूप वापरून तयार केल्या जातात. भारतीय स्वयंपाकात बदल करून याच रेसिपीचं रुपांतर सोनपापडी म्हणून झालं. त्यामुळे तिचं नावही सोहन (इराणी मिठाई) आणि पापडी (भारतीय पातळ मिठाई) यांचं संयोग मानलं जातं.

कोणी केली सोनपापडीची निर्मिती? इतिहासकारांच्या मते, सोनपापडीचा अविष्कार १९व्या शतकाच्या अखेरीस भारतातील नागपूर  किंवा महाराष्ट्रातील मराठवाडा भागात झाल्याचं मानलं जातं. काही खाद्यसंशोधकांच्या मते, एका मराठी हलवाईने सोहन या मिठाईवर प्रयोग करताना तिचं हलकं आणि कुरकुरीत रूप तयार केलं. त्याचपासून “सोहन पापडी” हे नाव प्रचलित झालं. (Diwali 2025)

दिवाळीमध्ये सोनपापडीचं खास स्थान दिवाळीत गोड खाण्याची परंपरा खूप जुनी आहे. पण हल्लीच्या काळात सोनपापडीचा डबा हा गिफ्ट कल्चर चा भाग बनला आहे. कमी खर्च, जास्त टिकाऊपणा आणि आकर्षक पॅकिंग यामुळे ती भेटवस्तू म्हणून लोकप्रिय झाली. प्रत्येक घरात दिवाळीत एक सोनपापडीचा डबा मिळतोच, असं म्हणणं चुकीचं ठरणार नाही. (Diwali 2025)

========================

हे देखील वाचा :

Diwali : दिवाळीतील अभ्यंगस्नानाचे आहेत अनेक आरोग्यदायी फायदे                                    

Narak Chaturdashi : नरक चतुर्दशीला कारीट का फोडले जाते?                                    

Chhath Puja 2025 : छठपूजेच्या निमित्ताने महिलांच्या नाकापर्यंत सिंदूर लावण्यामागचं रहस्य! जाणून घ्या धार्मिक आणि पारंपरिक अर्थ                                    

========================

सोनपापडी बनवण्याची प्रक्रिया सोनपापडी तयार करण्यासाठी बेसन, साखर, तूप, आणि वेलदोडा यांचा वापर होतो. साखरेचा पाक तयार करून त्यात बेसन व तूप टाकून मिश्रण सतत ओढलं जातं. त्यामुळे त्यात धाग्यासारखी रचना तयार होते. हीच त्याची ओळख आहे. शेवटी त्यावर पिस्ता-बदाम घालून सोन्यासारखी चमक येईपर्यंत ते थंड केलं जातं. (soan papdi)

सोनपापडीचं बदलतं रूप आज सोनपापडी फक्त पारंपरिक रूपात मर्यादित नाही. बाजारात *चॉकलेट सोनपापडी*, *केशर सोनपापडी*, *ड्रायफ्रूट सोनपापडी* अशा अनेक व्हेरिएंट्स उपलब्ध आहेत. त्याचबरोबर आता ती आंतरराष्ट्रीय स्तरावरही निर्यात केली जाते. त्यामुळे ‘इंडियन स्विट’ म्हणून तिला जागतिक ओळख मिळाली आहे.

Latest Marathi News | News in Marathi |  Live news Updates in Marathi on Trending Topics